Furgourmet, presente en la MAD Gluten Free 2016

En Furgourmet no podíamos dejar escapar la ocasión de participar en MAD Gluten Free 2016, la feria internacional del productos y dieta sin gluten.

Y es que el Gluten, una glucoproteína que se encuentra en cereales tan habituales como el trigo, el centeno y otros cereales, está en tela de juicio y cada día son más los que presentan alguna patología vinculada a dicha proteína.

Enfermedades celiacas, alérgicos e hipersensibilidad al famoso gluten son algunos de los trastornos que afectan a miles y miles de personas. Por eso, desde la Asociación de Celíacos de Madrid piden a las autoridades competentes que obliguen a todos los fabricantes a especificar claramente los alimentos que contengan gluten para, de esta manera, evitar problemas a todas aquellas personas que sufren algún tipo de intolerancia al mismo.

• Furgourmet, con su food truck “Cherry” y Nocilla, en MAD Gluten Free de Madrid

La cita tuvo lugar en la “Casa de Campo de Madrid”, donde 8.000 metros cuadrados acogieron a un público que pudo aprender, degustar y entender más de cerca el mundo del gluten y las infinitas posibilidades que existen en nuestra gastronomía sin prejuicio de esta proteína.

30 charlas instructivas e infinidad de talleres, donde todos los públicos tuvieron cabida, desde los niños gracias al “Forum Kids”, hasta los más mayores de la casa con “Beer Taste”. Un encuentro donde, además de pasarlo bien, todos han aprendido infinidad de recetas, trucos y consejos para vivir sin gluten.

Y cuando el cansancio hizo presencia, el espacio reservado a las food trucks fue la clave para recuperarse y degustar la mejor oferta gastronómica, dando satisfacción a los paladares más exigentes, eso sí, todo ello sin una pizca de gluten.

Nocilla y Furgourmet, juntos en un evento que no se querían perder!